Autofagie - klíč k regeneraci a zdraví
V poslední době se hodně mluví o příznivých účincích autofagie, ale co to vlastně je? Autofagie, doslova „sebepožírání“, je biologický proces, který hraje klíčovou roli při udržování zdraví lidského těla. Ačkoli tento termín může znít poněkud kontroverzně, jedná se o jednu z nejdůležitějších funkcí našeho těla, která je zodpovědná za odstraňování poškozených buněk, regeneraci tkání a udržování homeostázy.
Co je autofagie?
Autofagie je proces, při kterém buňky odstraňují a recyklují své vlastní poškozené nebo nepoužívané součásti, jako jsou proteiny, organely nebo buněčné fragmenty. Jedná se o druh vnitrobuněčného čištění, které udržuje rovnováhu v živých organismech.
O objev autofagie se zasloužilo mnoho vědců, mimo jiné Christian de Duve'a z Rockefellerovy univerzity. Byl to však profesor Yoshinori Ohsumi, nositel Nobelovy ceny za medicínu a fyziologii za rok 2016, který tento biologický proces důkladně prozkoumal. Autofagie je komplexní soubor procesů, které hrají důležitou roli v různých aspektech fungování organismu.
Jednou z klíčových oblastí, kde autofagie plní důležitou funkci, je nádorové bujení. Autofagie působí na vývoj nádorů dvěma hlavními cestami. Za prvé působí proti přeměně buněk v nádory tím, že funguje jako obranný mechanismus. Na druhé straně umožňuje buňkám přizpůsobit se náročným podmínkám, jako je nedostatek živin.
Objevy týkající se autofagie vrhají nové světlo na složitost mechanismů regulujících buněčné procesy. Pochopení těchto procesů otevírá nové perspektivy ve výzkumu zdraví a nemocí, zejména v souvislosti s rakovinou. Studium autofagie zůstává oblastí intenzivního výzkumu, který může přinést nové poznatky pro léčbu rakoviny a další oblasti medicíny.
V příštím příspěvku vás seznámíme s dietami, které přispívají ke spuštění popsaného procesu. A pozor - jsou k dispozici v Alhambře... :)
~Sandra Brudnik - dietolog hotelu Alhambra
Již mnoho let se věnuji dietologii a vaření a neustále se v tomto směru rozvíjím. Vystudovala jsem obor klinická dietetika a absolvovala jsem a nadále navštěvuji mnoho vzdělávacích kurzů. Od roku 2020 působím jako dietolog v hotelu Alhambra a pracuji s dietami, které pro vás připravujeme. Před několika lety jsem byla k dietě doktorky Dabrowski skeptická, ale na vlastní kůži jsem zjistila, co dělá, a pomáhám našim hostům během půstu doktorky Dabrowski.