Půst Dr. Dabrowské - co s ním - 1. část
O půstu doktorky Dabrowské slyšel asi každý. Někteří lidé ho chválí, jiní ho odkládají, další se mu vyhýbají, smějí se mu, nedoporučují ho, mluví o něm a zbytek si nevěřícně klepe na čelo. Proč takové extrémní emoce a nálady? O všech těchto názorech se můžete dočíst na fórech, sociálních sítích a sledovat v tematických webinářích. Kdo má pravdu? Je vůbec někdo schopen pochopit pravdu? Ne.
Dr. Dabrowská svým kontroverzním přístupem převrací celý svět dietetiky, jak ho známe, naruby. Převrací stereotypy, populární přístup k výživě, potravinovou pyramidu, známé a uznávané diety slavných lékařů. Proč ? A protože je to POST , nikoliv eliminační, rotační, hubnoucí nebo očistná dieta.
Rozdíl mezi půstem a dietou je poměrně jednoduchý. Půst je KRÁTKODOBÉ, omezující nedodávání dostatečného množství kalorií po dobu několika dnů nebo týdnů. Jeho účelem je nastartovat očistné procesy tzv. vnitřní výživy. Dieta je naproti tomu dočasná změna stravovacích návyků přizpůsobená potřebám a zdravotnímu stavu jedince.
DABROWSKÁ PŮST JE LÉČEBNÝ PŮST, NIKOLI DIETA NA HUBNUTÍ.
Než se pustíme do půstu, je dobré se prozkoumat. Pokud intuitivně cítíte, že s vaším zdravím není něco v pořádku a klasická medicína nedokáže problém uchopit, mluvíme o idiopatické nemoci/stavu. Nikdo se nezná lépe než on sám, proto se vyplatí udělat si pro jistotu několik základních vyšetření a mít jistotu, že půst bude sloužit tak, jak má.
Správně prováděný půst podle Dr. Dabrowské by měl trvat jeden až šest týdnů.
Během půstu dodržujeme konzumaci doporučené zeleniny, ovoce, bylin, kořenů, koření a nápojů. Zelenina a ovoce by měly být nejlépe syrové nebo nakládané. Optimální počet kalorií zkonzumovaných za den je 400-800 . Velmi důležité je přizpůsobit počet kalorií a denní stravovací režim vlastním potřebám . Každý člověk má jiný režim a jinou dobu stravování. Tím, že nepřekročíme 800 kalorií, jsme na úplném půstu, ale vyplatí se mít psychickou pohodu, která dále posílí změny prováděné v těle.
Na téma, co můžete jíst během půstu, stojí za to napsat další příspěvek . Navzdory zdání je paleta dostupných potravin velmi pestrá.
Půst má mimo jiné očistit tělo od toxinů, usazenin a přebytečných produktů metabolismu, které se zdržují ve střevech. Dokonale reguluje krevní tlak, hladinu glukózy, cholesterolu a inzulínu. Zázračně mění pohled na to, jak a co jíme. Působí tedy blahodárně nejen na tělo, ale i na psychiku, a to bez nadsázky.
Jak to funguje?
Když přijímáme tak málo kalorií, je naše tělo nuceno „hledat“ energii z toho, co má k dispozici. Aktivuje vnitřní, tzv. endogenní výživu, při níž tráví a přeměňuje na energii vedlejší produkty metabolismu, usazeniny, degenerace, jako jsou polypy, cysty, uzliny, ale také stabilizuje střevní mikroflóru. Díky této hloubkové očistě organismu játra účinněji filtrují, regulují endokrinní systém, slinivka stabilizuje glykémii bez zásahů, snižuje cholesterol, zlepšuje koncentraci a paměť.
Během vnitřní výživy se spouští proces autofagocytózy (neboli autofagie), za jehož objev získal Yoshinori Ohsumi v roce 2016 Nobelovu cenu.